01/01/11 新的開始: 6月 2006

2006年6月30日星期五

我的旅遊足跡

自 1988 年起距今已差不多 21 年了，所踏足過的國家及地方雖然不少，但仍然還有很多國家從未踏足，希望能在有生之年利用有限的積蓄及有限的假期如願以償！

現在先來個旅遊回顧，回顧自己曾踏遍的國家及地方：

1988：中國 1 (海南島)

1989：中國 (湖南、北京)、韓國 2

1991：法國 3、西班牙 4、瑞士 5、列支敦士登 6、德國 7、荷蘭 8、比利時 9 、盧森堡 10、英國 11

1992：希臘 12、瑞士、列支敦士登、意大利 13、梵帝崗 14、德國、奧地利15、荷蘭、盧森堡、比利時、法國、西班牙、摩洛哥 16、丹麥 17、芬蘭 18、瑞典19、捷克 20、匈牙利 21

1993：中國 (雲南、西雙版納、貴州)

1994：美國 22、加拿大 23

1995： 新加坡 24、馬來西亞 25、中國 (華東)

1996： 尼泊爾 26

1997：泰國 27、中國 (哈爾濱)

1998：捷克、匈牙利

1999：日本 27

2000：約旦 28、以色列 29、埃及 30

2001：挪威 31、俄羅斯 32

2002：日本

2003： 紐西蘭 33、泰國

2004：馬來西亞 (沙巴)

2005：中國 (雲南、香格里拉)

2006：中國 (台灣)

2007： 柬埔寨 34、中國 (開平碉樓、三水、三水美食)、印尼‧峇里島 35

2008：中國 (廣州肇慶、湖南張家界、廣西德天瀑布、南昌/武夷山/福建土樓)

2009：中國 (台灣)、越南 36

在未來的日子裡，我會將過往在旅程中的所見所聞、點點滴滴、生活體驗、路途上所遇見的人和事，將會同大家一一分享！

註：此相片攝於 [俄羅斯] 的 [聖彼德堡]

2006年6月27日星期二

這幾日難得一見的 [藍天白雲]

星期六下午的 [藍天白雲] .....

星期日下午的 [藍天白雲] .....

大家近日有否留意，天空永遠呈現一片蔚藍，還不時襯托著一朶朶不同形狀兼泛著螢光白的浮雲，煞是好看！

久違了的清空、久違了的晴朗 .... 令我記起孭著背囊浪遊歐洲的日子。

那時歐洲的天空，就是這樣蔚藍、這樣悅目！陪伴著我去經歷、去體會、去細味旅行中生活的點點滴滴！

重遊 [香港濕地公園]

重遊 [香港濕地公園]，遊人依舊那麼多！但早已習慣了 ....

盛開的蓮花似乎少了，反之蜻蜓的品種卻見多了，可能是天氣晴朗的緣故吧！

藍藍的天、白白的雲、潤澤的濕地，構成一幅幅美麗的圖畫！

什麼酷熱的天氣早已通通拋諸腦後！

香港蜻蜓集 (攝於香港濕地公園)

斑麗翅蜻 (Variegated Flutterer)

紅胭蜻 (Ruby Darter)

黃翅蜻 (Asian Amberwing)

赤斑曲鈎脈蜻 (Scarlet Basker)

覇王葉春蜓 (Common Flangetail)

以上這些「有翅寶石」~ 蜻蜓

全部攝於 [香港濕地公園] 25/06/06

若有興趣，可欣賞之前寫濕地公園的文章：

「重遊 [香港濕地公園]」

「香港濕地公園」

亦可繼續欣賞：

「三訪驟晴驟雨的香港濕地公園」

2006年6月22日星期四

昨日在公司裡上了一日 Training，題目為 Working Smart，主要教授同事在工作期間如何 working smart instead of working hard，其中最令我印象深刻的一節是每人被派予一張 mind-mapping 的紙，由導師引導寫上各人對自身的認識 (包括：優點、缺點、承諾、最開心、最感恩 ..... 等等) 、自己的價值觀、自身的貢獻、希望擁有的事物等等。導師解釋希望透過這個環節令各人知道除了工作外，還有需要關注其他重要事情如家庭、朋友、生命、自己，這樣才會做到真正的 Working Smart。

香港人各有各忙，有多少人能真正抽空去了解、去反思關於自己的種種，難得今日有這個機會，確實難得，我亦十分享受當中的過程！

此環節完結後，導師詢問眾人對此環節有何意見及感受，眾人立即低頭及全場頓時肅靜，唯獨我望著他，他便問我，於是我說：「初時覺得這個 Working Smart 既 course 只會集中講同事在工作間如何有效地 smart，從沒想過會有這個環節，因本身很忙，沒有時間去反思自己的種種，就算有時間做，自己亦會有惰性，始終有人帶住做會好好多，我自己好 appreciate 這個環節。」導師聽後說了一聲多謝。

從他面上的反應，我覺得自己做得很對 (將自己的感受說了出來)，將心比己，自己用心地為這個課程加入這個感性的環節，若有人欣賞，自己亦會好開心，所做的功夫並沒有白費！

透過整日的課程，相信自己已掌握到如何在各方面做到 Working Smart！

P.S. 此相片攝於 [台灣] [花東縱谷] 的一個寺廟內。

2006年6月20日星期二

中東希臘菜

艱苦旅程過後，當然要獎勵自己搵好野食啦！於是去了蘇豪區，本來一心想去 Taco Loco 食墨西哥菜，怎料反轉成個蘇豪區都找不到，便轉移找其他菜式，唔 .... 意大利菜、西班牙菜、法國菜、尼泊爾菜 .... 不如試下其他菜式啦。我知朋友好想試阿根廷菜，但我又不想食牛 (心想唔食佢地最出名既牛扒，豈不是等同入寶山空手而回)，於是繼續尋找、尋找 .... 在無意中找到這間提供中東希臘菜的餐廳。

看完餐牌後，好快便揀了兩個主菜：

兔仔肉

~ 將兔仔肉免治，再配上雜菜，然後放入脆脆的中東飽內吃，好好味！兔仔肉對我來說已經想試好耐了，以前 Rico 仍在堅道時已有提供，但可惜當時沒有叫，到後來想試時佢地話已不再提供；而在遊覽西班牙的街市時已見西班牙人將一隻一隻已去皮的兔仔掛起來賣，像我們中國人掛起豬肉牛肉來賣一樣，因西班牙人十分喜歡吃兔仔肉，估唔到中東人亦同樣喜歡。

炭燒羊柳配 couscous

~ 由於羊柳加了不少中東香料醃製，故唔騷，兼且炭燒味好重，正！Couscous 是北非人的主要食糧，猶如中國人的飯及意大利人的意粉一樣。我曾在北非的摩洛哥 Morocco 遊覽時認識了兩個摩洛哥人，他們邀請我到他們家裡作客，自然十分樂意！在吃那頓晚飯時首次吃到 couscous，仲要係好地道地跟他們一樣用手拿起來吃，那次生活體驗，畢生難忘！但自那次起至今已有十數年，一直未有在香港重溫這食物，故現在十分回味！

還揀了兩個甜品 (請見相片)：

黎巴嫩甜品 with Turkist Delight (相片左邊那碟)

~ 最好味就是那層厚厚白色的 Cotton Candy，有點像我們香港的棉花糖，但比較厚，質感口感一流！

中東口味的 Tiramisu 配藍莓及 Rapsberry (相片右邊那碟)

~ 沒有原庄意大利 Tiramisu 那樣濃味，質感比較鬆軟！

已經滿足了！