火焰晚餐@Flame‧Towngas Avenue

這一夜被    邀請到位於銅鑼灣的

「Flame‧Towngas Avenue」吃晚餐，

以往曾想光顧這間餐廳，可惜價錢令我卻步。

今年八月才重新裝修過，

佈置比以往更溫暖、更有家庭感覺！

甫一坐下，

侍應便端上一支來自意大利的礦泉水，

問我滿意否，或選擇想要 Sparkling Water (有氣礦泉水)，

看過牌子 (San Pellegrino) 後便決定要有氣礦泉水，

心在想  .......  其實別無其他選擇！

看過餐牌後最後決定要了

▼ 這個最抵食、最便宜的火焰套餐 ▼

▼「雜錦麵包」▼

最特別莫過於那個用墨魚汁整的黑色麵包 ，

侍應還不斷問我們是否需要添加，

服務非常好及友善！

▼「明火清酒炆鮑魚配海膽三文魚籽」▼

這個頭盤非常精彩，

據餐牌所說這是六頭鮑，但我們均認為它言過其實，

雖然如此，著實她上碟時的花巧及賣相，確又有一手。

▼ 看見上碟燃燒清酒時的火焰嗎？▼

這個鮑魚炆得腍之餘也很爽口，值得推薦，

但若散叫的話也要 HK$108，所以套餐會抵食好多！

▼「明火燒焗法國春雞」▼

主菜這兩件燒春雞脾賣相不錯，

但雞脾某些位置用刀叉的確比較難攪，

難道身處這個環境要用手享用嗎？

不得不提，配菜的蘆荀、蕃茄及娃娃菜也絕不馬虎！

兩件雞脾上碟時，

侍應也在我們面前用火燃燒著雞脾，

花巧十足！

▼「明火焗火焰雪山」▼

大家是否又看到了燃燒的火焰呢？

燃燒過後，

白色雪山某些部份被燒焦了，

右邊的朱古力小杯也剛好溶化了一小截，

▼ 漏出甜甜的配汁！▼ 

▼ 餐飲的器具也別出心裁！▼

看見杯反映了碟上的英文字嗎？

「chill out」「drink me」

大家心裡有數，

也應該知道這餐應該不便宜，

但最後我們每人只是 HK$58，

至於為何這樣，是個秘密吧！

也要衷心多謝    的邀請！