匈牙利旅遊點滴 (8)：聖安德烈小鎮篇

(攝於 1998 年 6 月 19 日 ~ 匈牙利‧聖安德烈)

「聖安德烈 Szentendre」距離首都「布達佩斯」約 20 公里

(火車車程約半小時)，

是「匈牙利」的古城鎮。

這個小鎮亦位於「多瑙河」河畔，風景秀麗。

由於小鎮面積不大，一般遊客可以安步當車四處遊覽。

我自己就非常喜歡這些小鎮，可以一邊漫步鎮內古老街道，

一邊體驗當地文化民生，何等消遙自在呢！

今日我們在小鎮內一間很特別的「修士餐廳」進食午餐。

在餐廳門外竟然看見擺放著一個中文餐牌，感覺好親切，好開心。

入到餐廳內看見裝修很特別，

在牆上貼滿很多來自世界各地的紙幣，於是四處尋找當中有沒有港幣，

若沒有的話，我們便是第一批光顧這間餐廳的香港人，

但最後當然給我們找到一張二十大圓的港幣啦！

當我們被安排座位後，侍應非常醒目地問我們來自何方，

之後便遞上一張印刷精美兼圖文並茂的中文餐牌，好有親切感！

我們今日的午餐：

湯 ~ 「匈牙利牛肉湯 Goulash」、「清肉湯」；

主菜 ~ 「修士最喜歡的陶窩 Pleasure of Monk」、「Szentendre Style」，

當然還有附送的「公雞麵包籃」，

用籐編織成的公雞籃，左邊放有白麵包，右邊放有麥包，

非常可愛兼有創意！

這間「修士餐廳」除了裝修夠特別之外，

食物的質素亦無得彈。

「匈牙利牛肉湯」煮得好好味，牛肉又不太鹹，

實在令我忍不住口喝過不停。

通常我在「匈牙利」吃餐，

幾乎每次都會選擇「匈牙利牛肉湯」，

因為「匈牙利」是最地道最正宗的。

上主菜「修士最喜歡的陶窩」時，

果然是一個用陶器製成的小窩，

陶窩頂部還有一個小修士公仔，非常可愛。

打開陶窩蓋，只見一層芝士及一層雪白色的蛋白鋪在飯面上，

看似平平無奇，但當用匙羹向飯中心處挖，便會發現原來別有洞天，

在飯底放有另一層鮮紅色的豬肉，豬肉醃得好入味，

與淡味的芝士及蛋白配合得天衣無縫。

吃過令人回味及印象難忘的午膳後，

再漫步於古舊小鎮，閒時逛逛特色小舖，

感受一下小鎮風味，

何等寫意，何等悠閑呢！