(攝於 2007 年 12 月 31 日)
朋友於除夕夜在「香港老飯店」內筵開三席設置壽宴，
我有幸被邀請出席，當然非常榮幸！
「香港老飯店」以正宗川揚滬菜式聞名，
今次帶備相機，
務求為一眾喜歡享受美食的 Blog 友報導詳情。
壽宴首先端上八碟「冷盆」，包括：
「合桃燻蛋」、「鎮江餚肉」、「雞絲粉皮」、「鹵水鴨舌頭」、
▼ 「脆蜇頭」、「脆爽豬耳」、「牛筋塊」、「腐衣素鵝」 ▼
說真的，這八碟「冷盆」的份量可真不少，
再加上每一碟「冷盆」都做得非常出色，兼且美味可口，
吃完後我已經飽了四成。
之後開始陸陸續續端上主菜，如下：
▼「清炒蝦仁伴脆炸帶子」▼
蝦仁爽口、帶子充滿肉汁，可以做到外脆內軟
▼「鴛鴦獅魚球」▼
不太肯定這碟佳餚的名堂，
只肯定魚塊兩味，一清炒一脆炸，各有味道。
▼「火朣雞燉大排翅」▼
▼ 分出來每一碗魚翅的份量也不少，魚翅的質素也相當高。▼
▼「荳苗伴蠔油鮑片」▼
▼ 每一塊鮑魚的厚度也份量十足。▼
▼「炸蔥油大餅」▼
最搶手的菜式之一，
因為大餅炸得外脆內鬆，不油膩、很有蔥味。
▼「樟茶大雞」▼
樟茶鴨相信大多數人都試過，
但樟茶雞確實是第一次品嚐，
樟茶雞外皮鬆脆，雞肉充滿樟茶的燻味。
▼「銀杏栗子素雞」▼
很清新的一道菜式，
猶如沙漠中的一道清泉，素雞好嫩滑。
▼「上海炒粗麵」▼
越簡單的菜式難度越高，
麵炒得好乾身，一點都不油。
▼「生日壽飽」▼
有荳沙、奶黃兩種餡料，
好睇又好食！
▼「生果兩款」▼
清甜西瓜配上旁邊那樽話梅粉，
簡直一絕！
▼ 主人家還細心地為每一位賓客送上心意禮物。▼
那份心意禮物內，
除了有那四句出自及表達主人家心意的詩句外，
還有主人家親自編造的小飾物。
小飾物的頭部來自植物「石朗珠」的種子，
手腳為純銀，非常有心思！
編造的難度也相當高呢！
在此再次衷心祝願朋友
「生日快樂」
「身體健康」
每日都過得開心快活！
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