浣紗廚房

(攝於 2007 年 5 月 7 日)

今日中午終於與同事到訪這間一直很想光顧但價錢頗貴的中式餐廳 ~ 「浣紗廚房」。

這間中式餐廳環境裝修果然別緻優雅，

尤其是中間懸掛的大型吊燈，十分搶眼。

至於食物方面，我們點了

「蒜泥白肉」、「紙包骨」、「蟹肉絲炒伊麵」、「白玉葡萄」。

說真的，每一碟的賣相不俗，看得出廚師的心機，

味道方面也很好，但仍然吃得出有一定程度的味精。

▼「蒜泥白肉卷 $48」▼

豬肉適中、不肥不瘦，青瓜新鮮爽脆，再配合蒜汁十分可口

▼「蟹肉絲炒伊麵 $78」▼

賣相一般，味精頗重，但勝在蟹肉新鮮

▼「紙包骨 $68」▼

很有心思的一道菜，侍應剪開紙袋後已即時聞到一陣陣香味，

紙包骨醃得好入味，但份量略為少，每個紙袋只有一塊肉骨，即是只有五塊

▼「白玉葡萄 $68」▼

賣相好靚、好有心思，單是伴碟的兩塊葉便是由冬瓜皮雕出來，

而兩旁的葡萄藤亦是由冬瓜皮切絲出來，

至於白玉葡萄方面，她並不是葡萄肉，而是用冬瓜肉造的，

繪上上湯的白玉葡萄粒粒精瑩剔透，吃起來的口感也像葡萄肉，

這道菜正好為這炎熱的初夏帶來一點點清涼。

總括而言：

「浣紗廚房」的環境氣氛、食物賣相、食物質素等均有一定的水準，

但價錢方面就真是吃不消了，

是次午膳每人消費 $110。